1000型油炸設(shè)備 油水分離油炸機(jī) 雞肉塊油炸機(jī)產(chǎn)品介紹：

油水混合式深層油炸工藝是指在同一敞口容器中加入油和水，相對密度小的油占據(jù)容器的上半部，相對密度大的水則占據(jù)容器的下半部，將電熱管水平安置在容器的油層中，油炸時食品處在油層中。炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣從高溫油層落下，積存于底部溫度較低的水層中，同時殘渣中所含的油經(jīng)過水層分離后又返回油層，落入水中的殘渣可以隨水排出。

1000型油炸設(shè)備 油水分離油炸機(jī) 雞肉塊油炸機(jī)特點(diǎn)：

該工藝使油局部受熱，因而油的氧化程度顯著降低。自動控溫加熱器使上層油溫保持在180℃~230℃左右，油水分界面的溫度控制在55℃以下，下層油溫比較低，因而油的氧化程度大為降低，油的重復(fù)使用率大大提高。  炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣由于重力作用從高溫油層落下，積存于底部的水層中，可定期經(jīng)排污口排除，無需過濾處理，避免了傳統(tǒng)純油油炸工藝產(chǎn)生的食物殘渣對食品造成的許多不良影響。

油炸機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：

名稱：油炸機(jī)

型號：YZ-1000

外形尺寸：1200*600*900mm

電壓：380v

功率：30kw

材質(zhì)：不銹鋼

商家公告：
01關(guān)于產(chǎn)品
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